Các quán cơm tấm ở mọi nẻo đường Sài Gòn chỉ có giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng/đĩa với sườn bì chả. Trong khi đó, một quán bình dân với tên gọi không mấy ngon miệng – cơm tấm bãi rác – lại bán với giá gấp 4 lần nhưng vẫn thu hút thực khách đến vậy. Ảnh: itsmenickQuán cơm tấm ở khu chợ Xóm Chiếu, quận 4 của bà Bảy “lưỡi lam” vốn không có tên, nhưng do quán nằm gần một bãi rác tập kết nên thực khách đã gắn luôn cho nó tên gọi đặc biệt này. Ở đây, mỗi suất đặc biệt có giá từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng, ăn kèm sườn nướng, thịt quay, gà rán, mực nhồi thịt… Ảnh: belltranLý do khiến thực khách lặn lội đường xa tìm đến một quán bình dân và chịu chi trả mức gia ngất ngưởng không kém nhà hàng chính là bởi chất lượng đồ ăn khó có thể chê được. Hạt cơm được nấu chín tới, dẻo mềm, thức ăn vừa miệng. Tất cả thực phẩm chế biến đều do gia đình chủ quán mua nguyên liệu chọn lọc rồi về nấu, làm dần dần để đồ luôn nóng khi đến tay thực khách. Ảnh: ntnamhair
Phở Dậu 100.000 đồng
Nằm khuất trong con hẻm nhỏ trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quán phở Dậu từ lâu đã là địa chỉ cho những ai thích món phở gốc Bắc. Khác với phở Hoà, phở Lệ… phở Dậu có một biến tấu khác lạ hơn hẳn. Nước phở trong, thơm phưng phức mùi bò béo ngậy. Ảnh: judyinsummerĐiểm khác biệt của phở Dậu là ăn kèm không phải rau thơm, giá trụng hoặc rau nêm là hành lá hay ngò gai mà là bát hành tây bào mỏng và mùi ngò rí thơm phưng phức rắc đều trên tô phở. Ảnh: serrenahua09Vì vậy, dù chỗ ngồi chật chội, tràn ra cả dọc đường hẻm và giá dao động từ 80.000 – 100.000 đồng một tô nhưng mỗi sáng, quán vẫn thu hút hàng trăm lượt người đến xếp hàng thưởng thức mỗi sáng. Ảnh: tondurit
Bánh canh 240.000 đồng
Gánh bánh canh nhỏ trong chợ Hòa Bình (TP HCM) còn được dân sành ăn ở Sài thành gọi với tên “bánh canh đại gia” bởi cái giá cao ngất ngưởng. Trung bình, một bát bánh canh ở đây khoảng 40.000 đồng đến 100.000 đồng, phần đặc biệt bánh canh nguyên con có thể lên tới hơn 200.000 đồng, khiến nhiều người “khiếp vía”. Ảnh: holly15111989Bát bánh canh đầy ú ụ, với con cua to đỏ rực hấp dẫn được bày ra thì khó ai có thể cầm lòng. Nguyên liệu cua vốn dĩ khá đắt đỏ, được chọn lọc kỹ càng nên cái giá 220.000 – 240.000 đồng có thể chấp nhận được. Tuy nhiên, bát bánh canh đại gia này không được bán nhiều. Phần lớn khách tới quán chọn một phần nhỏ với giá chưa tới 100.000 đồng vừa túi tiền và sức ăn, với phần thịt cua được tách ra. Ảnh: FoodyNước dùng đặc, màu nâu đỏ hấp dẫn, đầy chả cua, giò. Thịt cua tươi, khách ăn tới đâu cô chủ quán gỡ tới đó. Bánh canh được trụng lâu vào nồi nước dùng nên thấm gia vị và hơi dai dai. Tuy nhiên, điểm trừ là quán ở vỉa hè, khá nóng nực trong thời tiết Sài Gòn mùa hè. Với vị trí và mức giá như vậy sẽ khó có thể làm hài lòng những thực khách khó tính. Ảnh: charlz24
Cháo Tiều cô Út 80.000 đồng
Quán nằm khiêm tốn phía sau chợ Bàn Cờ (quận 3), có tuổi đời hơn 70 năm. Tô cháo đậm đà, đầy đặn ở đây được bán với giá 62.000 đồng – 80.000 đồng một tô, là một mức giá không hề rẻ. Ảnh: hangkoolBát cháo Tiều cô Út là sự tổng hợp nhiều thành phần: cháo trắng, phèo, tim, gan, cật, thịt bằm, cá, mực, nấm rơm… Để đậm đà và tăng phần bổ dưỡng hơn, cháo còn ăn kèm với trứng gà ta, hành lá cắt khúc, gừng xắt chỉ… Ảnh: p4ulnguyenCách nấu một tô cháo cũng rất đặc biệt. Tùy theo món khách gọi mà người nấu sẽ gắp từng thành phần cho vào một tô nhỏ rồi nấu sôi cùng một ít cháo trắng, khuấy đều cho đến khi chín hẳn rồi mới cho thêm cháo vào và đổ ra tô. Ảnh: nemerdrinks
Bánh mì Huỳnh Hoa 37.000 đồng
Bánh mì Huỳnh Hoa trên đường Lê Thị Riêng luôn kín người xếp hàng chờ mua từ buổi chiều. Trong số đó không ít thực khách là người nước ngoài. Nơi đây sở hữu ổ bánh mì được coi là đắt nhất Sài Gòn, với giá 37.000 đồng, cao gấp 2-3 lần nơi khác. Ảnh: krossmodsTuy nhiên quán vẫn thu hút nhiều người ăn vì hương vị ngon, nhân rất đầy đặn, đủ cho một bữa ăn no nê. Phần nhân bao gồm: thịt, chà bông hay pate đều ngon và sạch sẽ. Một ổ có thể dành cho 2 người ăn. Ảnh: jewallynnzCó lẽ bí mật nằm trong món patê và thịt nguội – bộ đôi “quyền lực” làm nên điều kỳ diệu của thương hiệu bánh mì Huỳnh Hoa. Patê ở đây thuộc dạng siêu mịn, hòa quyện hết vào nhau. Bề mặt thì bóng bẩy, đỏ hồng rất hấp dẫn. Còn mùi vị thì chắc chắn là khỏi chê. Các thành phần khác cũng được chọn lọc chế biến cẩn thận, tạo nên một chiếc bánh mì đơn giản nhưng ấn tượng. Ảnh: Mark Wiens
Hủ tíu Liến Húa 80.000 đồng
Đây là một trong những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang lâu đời và nổi tiếng nhất ở Sài Gòn. Chủ quán của Liến Húa là một người phụ nữ gốc Campuchia, là người trực tiếp chế biến nên chị đã giữ lại gần như nguyên vẹn hương vị như ở quê hương của món ăn này. Ảnh: palidelishCó lẽ vì điều đó nên hủ tiếu Nam Vang ở đây được thực khách đánh giá là ngon và đậm đà do nấu theo khẩu vị của người Hoa ở Campuchia. Mỗi bát hủ tiếu có giá khá cao, vào khoảng 80.000 đồng. Bạn có thể ghé đến 381 Võ Văn Tần, quận 3 để thưởng thức món ăn này. Ảnh: chutrieulong