Bánh bèo chén Đà Lạt
Bánh bèo chén là món được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, ở Đà Lạt bạn không khó để tìm ra những quán ăn bán món này. Giữa cái khí trời se lạnh của Đà Lạt, ngồi cạnh những mê bánh bèo nóng hổi với bạn bè hay người yêu thì còn gì tuyệt vời hơn. Những chiếc bánh bèo nhỏ xinh được đặt trong chén nhỏ, bên trên được phủ một lớp bột tôm hoặc tóp mỡ cùng hành phi, khi ăn chan thêm chút nước mắm ngọt để tăng thêm hương vị đậm đà.
Xắp xắp
Nghe đến cái tên du khách nào cũng tò mò, nhưng thật chất đây chỉ là món gỏi bò khô ăn kèm đu đủ bào sợi, đậu phộng, nước mắm, rau thơm... Sở dĩ món ăn này có tên gọi nghe ngộ ngộ bởi vì những người bán món này thường đi trên chiếc xe đạp lọc cọc và cầm cây kéo xắp liên tục tạo ra âm thanh báo hiệu cho mọi người xung quanh biết, để người ta đến mua hàng.
Ở Đà Lạt để thưởng thức trọn vẹn món xắp xắp đặc biệt này, các bạn có thể đến quán 99 ngã ba chùa, hoặc quán ăn vặt dốc Bà Triệu, quán ở hồ Hoàng Văn Thụ, Nguyễn Văn Trỗi...
Bò bía mặn
Bò bía mặn là món ăn vặt khá quen thuộc của giới trẻ tại Đà Lạt. Mùi vị của Bò bía mặn rất đặc biệt. Vừa mang vị ngọt của củ sắn, vị bùi của trứng rán, chất đậm đà của lạp sườn, chấm cùng với tương đen rất tuyệt vời. Đây là món ăn hợp với những lúc tụ tập bạn bè hay sau một chuyến đi dạo quanh Đà Lạt và bắt đầu thấy đói lòng.
Bánh tráng nướng
Người Đà Lạt thường gọi bánh tráng nướng là Pizza của Việt Nam, bởi vậy nếu bạn đã đến Đà Lạt mà chưa thưởng thức món này thì quả là đáng tiếc. Nguyễn liệu làm bánh tráng nướng đơn giản là tép rang, hành mỡ, trứng cút hoặc gà, mắm ruốc, hay các loại nguyên liệu khác như phô mai, thịt bằm, bơ. Giá cho một cái bánh tráng nước ở chợ Đà Lạt giao động khoảng 10 000đ.
Bạn có thể thưởng thức bánh tráng nướng tại quán ăn ở ngã 3 Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, 112 Nguyễn Văn Trỗi, ăn vặt dốc Bà Triệu hay chợ Đà Lạt… Những quán này thường bán từ 14h.
Ngô, khoai nướng
Bắp nướng mỡ hành cùng với khoai nướng là hai món ngon nóng hổi rất được yêu thích mỗi khi thời tiết trở lạnh. Trong cái se lạnh của tối mùa thu, được cầm trên tay củ khoai nướng hay trái bắp ngô để xuýt xoa và tám chuyện cùng lũ bạn sẽ khiến cuộc vui thêm ấm áp.
Bột chiên
Bột chiên ở Đà Lạt là món ăn rất ngon miệng lại khá nổi tiếng ở đây. Bột chiên nóng hổi giòn giòn hòa với vị béo ngậy của trứng, mùi hành phi thơm phức và vị chua chua cay của nước tương đã tạo nên một đĩa bột chiên trứng vô cùng hấp dẫn. Một đĩa bột chiên trứng thơm giòn, ăn kèm đu đủ xanh muối chua, nước tương đen, sa tế ở Đà Lạt cũng có giá khá rẻ, thường được bán ở quán ăn vặt Bà Triệu, quán bột chiên Trương Công Định, Bùi Thị Xuân…
Sữa đậu nành nóng
Đơn giản là cốc đậu nành nóng nhưng đây lại là thức uống quen thuộc mỗi khi thời tiết trở lạnh mang nét riêng của Đà Lạt. Cảm giác được cầm ly sữa đậu nành trên tay với những làn khói tỏa ra thật ấm áp.
Bánh mỳ xíu mại
Bánh mỳ nóng giòn chấm vào chén xíu mại cay thơm thích hợp cho những buổi chiều mưa hay những sáng lạnh. Một chiếc bánh nóng hổi chấm với một chút vị cay của xíu mại sẽ giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Bạn có thể ghé qua quán góc ngã ba Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu, 16 Nguyễn Chí Thanh, khu Hòa Bình… để thưởng thức.
Sưu tầm