Núi đồi trùng điệp, những cung đường thênh thang gió cùng nét văn hóa đặc sắc và tiết trời mát dịu chỉ từ 20 – 25 độ C… là lý do vùng rẻo cao trở thành “đất hứa” cho dân mê khám phá và trốn nóng mùa hè. Vì thế, nơi này còn được ví là một trong những thiên đường nghỉ mát lý tưởng nhất Việt Nam.
Thỏa chí săn ảnh đẹp
Nằm ở độ cao hơn 1.000m so với mặt biển, vùng núi phương Bắc với những cái tên thân thuộc: Sapa, Mộc Châu, Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn… dù có đến và đi bao nhiêu lần vẫn còn quyến luyến. Đến đây vào ngày hè, dù lúc sương mù trắng núi hay nắng vàng mơ rải mật… ta đều ngẩn ngơ trước vẻ đẹp nên thơ và bầu không khí dịu mát của vùng đất này. Trái với cái oi ả của miền xuôi, nơi đây trong một ngày, có thể trải qua bốn mùa – nơi trốn nóng mùa hè lý tưởng. Buổi sáng là tiết xuân mát mẻ, buổi trưa chuyển sang hạ với nắng nhẹ, buổi chiều có mây và sương rơi mùa thu còn ban đêm là cái rét mướt mùa đông.
Mùa hè nóng bức, còn gì lý thú hơn khi tận hưởng không gian mát lạnh, tràn ngập hơi nước từ những con thác, hồ nước tuyệt đẹp. Thác Dải Yếm (Sơn La) mượt mà như dải yếm đào đang vào độ đẹp nhất, nước đầy ăm ắp. Nơi miền biên ải, thác Bản Giốc (Cao Bằng) hiện lên thật lộng lẫy như khúc ca trầm hùng của non sông làm tâm hồn khô khan nhất cũng dâng lên niềm xúc động bồi hồi. Trên hành trình ấy, đừng quên đến thăm hồ Ba Bể (Bắc Kạn) huyền thoại để thả hồn phiêu lãng cùng mặt nước mênh mông.
Nơi ấy, ta bắt gặp từng đoàn người say mê sáng tác trước cảnh đẹp như tranh để rồi tiếc nuối vì máy ảnh dù “đỉnh” cỡ nào cũng không thu trọn vẹn những gam màu lộng lẫy của tự nhiên cũng như cảm xúc của chính mình. Dường như, từng góc ảnh đều có nét đẹp riêng, mang đậm bản sắc và vẻ đẹp nguyên sơ của vùng rẻo cao.
Có quá nhiều gợi ý để bạn sáng tác: cung đường ruộng bậc thang Sapa, Mù Cang Chải, bản Lìm Mông… xanh bất tận màu lúa non; cột cờ Lũng Cú, cổng trời Quản Bạ, núi Đôi, đồi chè trái tim lãng mạn ở Mộc Châu… Đặc biệt, cao nguyên đá Đồng Văn – được UNESCO tái công nhận là công viên địa chất toàn cầu với độ cao trung bình gần 1.600m hội tụ cảnh quan thiên nhiên kỳ thú chính là điểm “săn ảnh” tuyệt vời không thể bỏ qua.
Đắm say cùng văn hóa bản địa
Trên cung đường khám phá, đừng quên tìm hiểu cận cảnh văn hóa và phong tục nơi đây. Bản làng của đồng bào người Thái, Mông, Tày, Nùng… cùng những lời ca tiếng hát vang xa và tấm chân tình hiếu khách sẽ níu giữ trái tim bạn. Đừng quên lang thang ở chợ phiên cuối tuần, ngắm nhìn các cô gái trong bộ trang phục sặc sỡ, mua đặc sản núi rừng cũng rất thú vị.
Những món ăn đặc sắc của vùng tuy có hương vị đặc biệt so với miền xuôi nhưng bảo đảm, chỉ ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi. Món thắng cố chế biến từ nội tạng của động vật, rồi tẩm ướp với gia vị miền núi dậy mùi thơm làm thức tỉnh cả giác quan. Miếng thịt lợn cắp nách giòn tan, mềm ngọt nhâm nhi với rượu táo mèo trong buổi tối giá lạnh thì còn gì bằng. Lạp xưởng gác bếp đậm đà ăn cùng xôi nếp dẻo thơm, đĩa bê chao Mộc Châu béo mềm, tô canh rau cải mát ngọt hay ly sữa tươi nguyên chất… sẽ làm bạn khó quên.
Nhâm nhi một tách cà phê thơm nồng, xuýt xoa ăn đồ nướng hay ngồi ở chợ tình lắng nghe tiếng khèn da diết từ chàng trai miền núi… chỉ vậy thôi cũng đủ để tâm hồn phố thị thấy bình yên sau những ồn ào, vội vã. Khi dời gót, hãy mua ít bánh sữa, kẹo sữa Mộc Châu, thịt trâu gác bếp, trái cây miền núi ngon và “lành” đúng nghĩa về làm quà.
