Dubai không chỉ là xứ sở của những tòa nhà chọc trời, của những chiếc siêu xe mà nơi đây còn tồn tại rất nhiều không gian đặc trưng của văn hóa Trung Đông, một trong số đó là chợ gia vị Spice Souk.
Nằm tại khu phố cổ Deira, chợ gia vị Spice Souk tọa lạc ngay bên cạnh lạch Dubai. Nơi đây được xây dựng nên từ dãy đường hẹp tràn ngập các cửa hàng, một vài cái không có mái và một số đóng cửa. Tuy ngày nay siêu thị mọc lên ngày càng nhiêu, nhưng vẫn không thể phủ nhận tầm quan trọng cũng như giá trị lịch sử của những khu chợ truyền thống như Spice Souk.
Chợ gia vị Spice Souk là một trong số ít những khu chợ trời cuối cùng còn sót lại ở Dubai. Nơi được mệnh danh là thiên đường gia vị bí truyền này đã có từ hàng trăm năm trước, các thuyền buôn của những thương gia từ phương Đông đã men theo con lạch này để tìm đến đây mua gia vị. Đây chính là nơi góp phần không nhỏ trong việc phát triển nên con đường hương liệu vào những năm trước công nguyên.
Mùi hương đặc trưng và những sắc màu sặc sỡ là ấn tượng đầu tiên của du khách khi đến Spice Souk. Khu chợ như bảng màu sặc sỡ và đặc quánh mùi hương tạo nên một cảm quan vô cùng độc đáo. Ở nơi này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những yếu phẩm đặc trưng của vùng Trung Đông như bột cà ri, ống quế cuộn,… Bên cạnh đó, nhiều gia vị bí truyền, búp hoa sấy khô, các loại hạt, nhục đậu khấu, trầm hương, trà thảo mộc cùng các loại mỹ phẩm từ Ấn Độ, Iran, Zanzibar Srilanka, Pakistan,… cũng là điểm nhấn thú vị ở nơi đây.
Phổ biến nhất ở đây là trầm hương (chiết xuất từ nhựa của cây trầm hương) được bày bán theo từng túi và đóng gói theo chất lượng (loại 1, 2…). Người Trung Đông đam mê hương liệu được trộn từ hỗn hợp trầm hương và các loại hương liệu khác như cây đàn hương hoặc gỗ thơm. Họ đốt trầm hương trong các lư hương đặc biệt để tạo hương thơm cho da và tóc. Ngoài việc tham quan chợ, du khách còn có thể tìm hiểu thêm về công năng của từng loại gia vị: gia vị nào dùng trong mùa hè để giải nhiệt, gia vị nào dùng trong mùa đông để giữ ấm…
Ngoài bán các loại gia vị để nấu các món ăn hấp dẫn ra thì chợ gia vị Sice Souk còn bán cả đồ chơi trẻ em, khăn choàng, quà lưu niệm, bộ dụng cụ vẽ Henna và các món đồ truyền thống của người dân địa phương.
Trong khu chợ cũ ở Dubai còn có một vài quán ăn rẻ và ngon, bán đủ thứ thức ăn địa phương rất đặc biệt. Sau khi lang thang khu chợ cũ, hãy thưởng thức các món ăn truyền thống của Dubai để hiểu sâu hơn về vùng đất này.
Spice Souk chỉ mở cửa vào thứ 5, 6, 7 trong khung giờ từ 10h đến 22h. Ngoài ra, bất kỳ du khách là nam hay là nữ khi đến khu chợ gia vị này nói riêng hoặc đi du lich Dubai nói chung thì lưu ý số một là nên ăn mặc kín đáo, tuyệt đối không hở hang phản cảm. Và hãy luôn nhớ rằng bạn phải mặc cả vì tại Spice Souk họ thường nói thách giá lên khá cao.
