Bên cạnh vẻ đẹp của những di sản, cung điện Habsburg lộng lẫy ở Vienna, hay cung điện Salzburg rực rỡ và tráng lệ, văn hóa ở nước Áo cũng có nhiều đặc trưng riêng thu hút khách du lịch khám phá miền đất với nhiều điều bí ẩn. Hãy cùng Lolivi tìm hiểu nền văn hóa đặc trưng và những lễ hội độc đáo tại đất nước xinh đẹp này.
Nền văn hóa ở Áo có nhiều điều đặc trưng mang đến cho du khách những điều thú vị khi khám phá nền văn hóa của quốc gia này. Với 73.6% dân theo đạo Công Giáo và 4.7% theo đạo Tin Lành. Khoảng 12% dân không theo cộng đồng tôn giáo nào. Văn hoá Áo là một đề tài rộng lớn ở Áo, trong tất cả các thời kì đều hình thành nhiều công trình xây dựng quan trọng mà trong số đó có nhiều công trình thuộc về di sản văn hoá thế giới của UNESCO. Trong thế kỉ 18 va 19, Vienna là một trung tâm hàng đầu của cuốc sống âm nhạc, không những thể hiện trong con số rất nhiều tên tuổi các nhạc sĩ và nhà soạn nhạc lớn như Wolfgang Amadeur Mozart, Joseph Haydn, Franz Schubert…mà còn trong số lớn các nhà hát opera, nhà hát và nhà hoà nhạc vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Trong lĩnh vực ẩm thực Áo cũng có một truyền thống rộng lớn, ví dụ văn hoá của các quán café ở Vienna hay qua nhiều món ăn đặc trưng của đất nước.
1. Quyền bình đẳng nam nữ
Nền văn hóa đặc trưng ở Áo thể hiện rõ nét trong quy định về quyền bình đẳng nam nữ. Trong gần như tất cả các lĩnh vực, tiền lương trung bình của người phụ nữ đều thấp hơn nam giới (ngoại lệ: nhân viên nhà nước). Điều này về một mặt là do quyền bình đẳng không được thực hiện một cách triệt để trong thực tế và mặt khác là do nhiều người phụ nữ làm việc ít giờ hơn và vì thế gần như không có khả năng vươn lên trong sự nghiệp. Các vị trí lãnh đạo phần lớn là do nam giới nắm giữ. Chính phủ Áo đã có rất nhiều biện pháp khuyến khích phụ nữ. Nếu như trình độ nghiệp vụ tương đương nhau người phụ nữ sẽ được ưu tiên lựa chọn cho các việc làm trong cơ quan nhà nước – mặc dù tỉ lệ thất nghiệp của nam giới cao hơn. Thế nhưng những biện pháp này không mang lại tác dụng cao trong thực tế. Con số chính thức của người thất nghiệp trong nước Áo năm 2004 bao gồm 2/3 nam giới và 1/3 phụ nữ.
2. Nền âm nhạc cổ diển đặc sắc
Nền văn hóa ở Áo còn thể hiện rõ nét trong âm nhạc nơi đây, nền âm nhạc cổ điển vẫn có tầm quan trọng cho đến ngày nay trong văn hóa Áo. Nước Áo có nhiều nhà soạn nhạc được nhiều người biết đến. Thuộc vào trong số những nhà soạn nhạc nổi tiếng nhất, ngoài những người khác, là người con của thành phố Salzburg Wolfgang Amadeus Mozart, Joseph Haydn, Franz Schubert, Anton Bruckner, Johann Strauß (cha), người được xem là một trong những người sáng lập nên waltz của Wien, và Johann Strauß (con), “vua waltz”.
Những người yêu âm nhạc của thế kỷ 20 cũng biết đến Gustav Mahler, Arnold Schönberg, Alban Berg và Anton von Webern. Tiếp nối truyền thống này từ âm nhạc cổ điển là nhiều nhà nhạc trưởng dành nhạc nổi tiếng như Erich Kleiber, Herbert von Karajan, Karl Böhm, Nikolaus Harnoncourt hay Franz Welser-Möst. Buổi hòa nhạc năm mới của Wiener Philharmoniker nổi tiếng được truyền đi đến 44 quốc gia trên thế giới và vì thế vào buổi sáng năm mới ngày 1 tháng 1 đến với gần một tỉ người.
3. Văn học Áo
Thuộc vào trong số những nhà văn nổi tiếng nhất của Áo là Franz Grillparzer, Joseph Roth, Johann Nestroy, Robert Musil, Karl Kraus, Friedrich Torberg, Felix Mitterer, Thomas Bernhard và Peter Handke, cũng như là nhà văn nữ đã nhận Giải Nobel về hòa bình Bertha von Suttner và nhà văn nữ nhận Giải Nobel về văn học năm 2004 Elfriede Jelinek.
4. Phong tục đón năm mới ở Áo
Tại Áo, đêm giao thừa được gọi là Sylvesterabend – Đêm của thánh Saint Sylvester. Trong văn hóa của người Áo, người dân Áo thường pha rượu đỏ trộn với bạc hà và đường để dâng lễ thánh. Các quán xá và nhà hàng được trang trí với nhiều vòng hoa xanh ngắt lá. Hò hét, nhảy múa, bắn hoa giấy, rượu sâm panh, những nụ hôn, lời chúc tụng, pháo hoa là những thứ không thể thiếu của đêm giao thừa. Món ăn truyền thống của người áo trong năm mới là món lợn sữa – con vật tượng trưng cho mọi điều tốt lành. Ngoài ra còn có các món làm từ đậu xanh để cầu năm sau tiền bạc dồi dào, sức khỏe viên đầy. Theo phong tục, người Áo kiêng ăn tôm hùm và cua biển trong ngày Tết vì họ sợ sự xui xẻo, tai ương đeo bám họ trong năm mới.
5. Văn hóa café ở Áo
Tại thủ đô Viên của nước Áo, uống cà phê lại được nâng lên tầm nghệ thuật, một truyền thống văn hóa vừa được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.
Áo là quốc gia nổi tiếng với những phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, những hồ nước long lanh và những đồng cỏ bạt ngàn hoa. Tất cả đã biến đất nước này trở thành điểm dừng chân lý tưởng đối với du khách. Vienna, thủ đô của nước Áo được xem là kinh đô của nghệ thuật kiến trúc với những công trình nổi tiếng trên thế giới như cung điện hoàng gia Schonbrunn, nhà thờ thánh Stephan, tòa nhà Quốc hội Áo. Vienna cũng được xem là thủ đô của âm nhạc ở châu Âu với tên tuổi của những thiên tài như Mozart, Strauss, Beethoven.Thế nhưng, sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua việc thưởng thức một ly cà phê ở Áo.
Đến Vienna, tìm một quán cà phê, gọi một tách và bạn có thể làm bất cứ điều gì mình thích. Các quán cà phê ở Vienna được ví như phòng khách công cộng, nơi rất nhiều người đến để uống cà phê, ăn bánh và đọc báo. Vào cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, nhiều quán cà phê ở Vienna đã là nơi lui tới của giới văn nghệ sĩ và khoa học gia. Nhiều tác gia đã sáng tác tại chính những quán cà phê công cộng này. Và người ta gọi dòng văn học đó của họ là “dòng văn hóa cà phê”. Chẳng biết tự bao giờ, cà phê là một phần trong sinh hoạt của người dân ở Vienna. Quán cà phê đối với nhiều thế hệ người dân ở đây là ngôi nhà thứ hai, nơi họ có thể giao lưu kể cả trong mùa đông rét mướt, nơi họ gặp gỡ, trò chuyện và thả hồn mình bên cái giọt đen tí tách.
Cà phê ở Vienna được coi là đặc sản bởi sự đặc biệt của nó. Loại cà phê đặc biệt ở Vienna là “Einspanner”, cà phê thường được đựng trong những ly thủy tinh cao, bên dưới là cafe đen, bên trên có 1 lớp kem thêm chút bột đường trắng mịn, đôi khi tô điểm thêm chiếc bánh quy nhỏ. Cafe khi đưa ra cho khách bao giờ cũng được kèm theo ly nước lọc cùng vơi mấy chiếc bánh ngọt thơm ngon. Các quán cà phê ở Vienna có phong cách khác nhau ở nội thất và nghệ thuật trang trí nhưng đều toát nên vẻ lãng mạn và sang trọng, từ tấm khăn trải bàn cổ điển, đến những chiếc thìa bạc bên cái tách được đặt ngay ngắn trên bàn… Có những không gian cà phê tuy chật chội nhưng người Áo vẫn cứ yêu thích và lựa chọn nó. Bởi đến đó họ cảm nhận được hông gian của các quán từ thế kỷ XIX. Người ta thích được ngắm những bức tranh cổ điển, những chiếc đèn chùm hàng trăm năm, thậm chí yêu luôn cả những chiếc khăn trải bàn có phần cũ kỹ.
Những quán cà phê nổi tiếng ở Vienna có thể kể đến là cà phê Hawelka ở phố Dorotheergasse, quán Griensteindl ở phố Michaelerplatz; quán Frauenhuber nơi nhà soạn nhạc thiên tài Mozart sáng tạo ra bao giai điệu bất hủ… Có lẽ văn hóa cà phê của Vienna được hình thành từ tính cách đặc trưng của người dân trên mảnh đất có bề dày lịch sử. Tại cái vùng đất mà cái đẹp của sự hài hòa giữa thiên nhiên, cảnh vật và con người nơi đây, một cái đẹp của sự giản dị mà tinh tế, sự yên tĩnh mà năng động, sự cổ kính mà hiện đại người ta yêu cà phê tự bao giờ.
6. Những lễ hội đặc sắc
Lễ hội khiêu vũ Life Ball
Lễ hội độc đáo ở Áo này diễn ra tại Vienna, là một sự kiện kêu gọi hỗ trợ cho các quỹ vì người nhiễm AIDS. Đi du lịch Áo, du khách nên tham gia lễ hội truyền thống này, bạn sẽ có cơ hội gặp gỡ những tên tuổi nổi tiếng thế giới, họ diện những bộ trang phục đẹp lộng lẫy và vô cùng cầu kỳ.
Lễ hội Giáng Sinh
Đi du lịch Áo, du khách sẽ được đắm chìm trong lễ hội Giáng Sinh với sắc màu lung linh huyền ảo của những ánh đèn trang trí đầy màu sắc. Ngoài ra, du khách khi đến các điểm du lịch Áo vào dịp lễ hội còn được tận mắt chiêm ngưỡng những bông tuyết trắng lấp loá và tận hưởng không khí lễ hội tràn ngập khắp nơi.
Lễ hội Đêm Krampus
Đây là một lễ hội ở Áo được diễn ra tại thủ đô Vienna, được xem là bản sao đối lập với ông già Noel. Những người đàn ông sẽ hóa trang thành những ác quỷ Krampus xấu xí, khủng khiếp đầu dê, tóc dài cầm roi chạy vòng quanh thị trấn để đuổi đánh người. Krampus Night được tổ chức vào ngày 5 tháng 12 hàng năm, nơi rất nhiều người hóa trang thành ác quỷ Krampus và đi “lang thang” trên đường phố.
