Mở cửa từ tháng 3/2017, viện bảo tàng Choco-Story New York đang thu hút sự chú ý của người xem, đặc biệt là những người có tình yêu mãnh liệt với những thỏi chocolate ngọt ngào.
Nhà sản xuất chocolate và là chuyên gia đồ ngọt nổi tiếng của Mỹ Jacques Torres đã xây dựng nên một viện bảo tàng đầu tiên về chocolate ở thành phố New York, Mỹ, mở cửa từ tháng 3/2017. Giá cho mỗi lần vào xem bảo tàng chocolate dao động từ 10-15USD.
Đến với bảo tàng chocolate này, khách tham quan sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm nên các sản phẩm chocolate, từ khâu chọn lọc nguyên liệu cho đến thành phẩm. Bên cạnh đó, người xem còn có cơ hội thưởng lãm lịch sử lâu dài của những thỏi chocolate trên thế giới, trải dài từ thời đại của người Maya – một bộ tộc thổ dân châu Mỹ có từ cách đây 5 nghìn năm trước đến châu Âu hiện đại ngày nay và cách làm chocolate theo phong cách của người Maya
Ngoài ra, khách tham quan cũng sẽ có dịp tham gia một lớp học làm kẹo chocolate do ông Jacques Torres trực tiếp hướng dẫn, từ khâu pha trộn tỷ lệ nước và kem, cách làm mềm chocolate, đổ chocolate lỏng vào khuôn…
Đối với ông Torres, viện bảo tàng Choco-Story New York là cơ hội để ông chia sẻ đam mê của mình về chocolate với mọi người: “Tôi yêu thích được chuyển tải tình yêu mà tôi dành cho chocolate và kiến thức mà tôi có được từ chocolate cho bất cứ ai muốn tìm hiểu chúng. Vì vậy, viện bảo tàng này giúp chocolate đến gần công chúng hơn”
Chocolate lần đầu tiên được biết đến như một thứ đồ uống của người Maya từ 5.000 năm trước và thường được sử dụng như một thứ đồ uống để ăn mừng trong những dịp lễ đặc biệt. Mãi đến sau này, chocolate mới được người châu Âu sáng tạo thành một sản phẩm có thể ăn trực tiếp như hiện nay.
